Midden in de polder Eierland, naast Hoeve Dorpszicht, staat het onlangs gerestaureerde bakhuisje er weer in volle glorie bij. Het bakhuisje hoort bij de voormalige Rentmeesterswoning van de Polder Eierland in De Cocksdorp en verkeerde in zeer slechte toestand. Op Texel zijn bijna alle bakhuizen verdwenen, maar in deze was zelfs de oven nog aanwezig. […]