Louise Fresco. Die vrouw weet meer dan God. Haar vak is voedsel, maar dat hangt met zoveel samen dat ze zich ook verdiept in productietechnieken, marktwerking, biodiversiteit, ethiek en nou ja, eigenlijk alles. Haar Ted Talk uit 2009, On Feeding the World, was meer dan briljant. En in alle interviews die van haar op het internet […]

Als ik je zou vragen of een vos een planteneter of een vleeseter is wat zou je dan zeggen? En als ik je zou vragen of een ree een vleeseter is of een planteneter wat is dan je antwoord? Waarschijnlijk zeg je dat een vos een vleeseter is en een ree een planteneter en daar […]