Alhoewel zijn publicaties over voedsel de nodige aandacht kregen in Nederland, zijn Michael Pollans (VS, 1955) eerdere boeken onbekend. En dat is onterecht. Niet alleen schreef hij een van de beste werken uit de Amerikaanse tuinliteratuur (Second Nature). Ook publiceerde Pollan The Botany of Desire – a plant’s eye view of the World. Dit boek […]